编辑： 更新于：2016-6-2 阅读：
为了促进兰州牛肉面产业的发展，由兰州市政府牵头扶持，甘肃兴陇兰州牛肉拉面职业培训学校建设的中国兰州牛肉拉面产业孵化园已经投入运营，据了解，中国兰州牛肉拉面产业孵化园是一个集拉面技能培训、科研创新、创业孵化、调味品研发为一体的综合孵化基地，涵盖牛肉面职业培训学校、兰州牛肉拉面文化旅游体验工坊、牛肉拉面调味品研发生产中心、兰州牛肉面产业创新创业孵化基地等多个板块，目前已经向国内外输送了5000余名牛肉拉面专业技术人才。扶持国内外各地以兰州牛肉面创业的人士开兰州牛肉拉面店1000多家，遍布世界各地。
中国兰州牛肉拉面产业园创业创新孵化基地制定“大国工匠”——兰州面匠孵化培养计划，旨在培养牛肉面高素质技术人才，弥补兰州牛肉面发展的人才缺口。
据了解，“大国工匠”人才孵化不仅培养面匠拉面、煮肉、调汤以及牛肉面相关的面品烹制技能，最重要的是强化培训面匠的综合管理素质，由中国烹饪大师，兰州牛肉拉面史上首部技术专著《兰州牛肉拉面宝典》主编，中国烹饪艺术家梁顺俭大师亲自任教，把拉面师真正塑造成为能工巧匠，全能型人才。俗话说的好，既要上得厅堂，又要下得厨房，“大国工匠”不仅具备一身超人的烹饪技能，在后厨游刃有余，而且也具备管理才能，能够协调管理好店面事宜。
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