编辑： 更新于：2018-11-9 阅读：
很多人认为兰州是个偏僻的城市，处在戈壁滩中的城市。这里却有一种道不尽的文化风情，丝绸之路的起点，欧亚大陆桥的纽带，世界历史三大帝国四大宗教的文化交汇地。翩翩小城，却藏有完好的四库全书，坐拥发行量最大的读者杂志期刊，一座百年铁桥至今依旧光彩照人。文化上的兰州，永远让人读不透彻，学者们猜不透为什么罗马的军团，阿拉伯的商人到了这里都被汉化成了地道的炎黄子孙，女孩子们惊讶兰州男人高鼻深目皮肤白皙的俊俏，外地人到了这里惊艳这里的女子之美。这里就象是一个深邃的文化旋臂，看似粗犷，实则细腻的无法想象。正如此，外地的热心人永远无法理解牛肉面对于兰州人的精神世界到底有如何深刻的影响。兰州牛肉面被誉为“中华第一面”成为兰州具有知名度和影响力的产品，是兰州的代名词。
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