编辑： 更新于：2018-11-24 阅读：
清晨，伴随着太阳渐起，兰州人的一天从一碗牛肉面开始了，遍布于兰州的一万余家牛肉面馆，构成了这座城市的生活本身。在兰州，牛肉面一般被当早餐的时候居多，所以很多牛肉面馆都是早晨六点营业，到下午两三点就歇业关门了。每家面馆因为面的柔韧度，口感，汤的味道，牛肉，辣椒等原因味道也各有不同。但一碗正宗的兰州牛肉面却始终讲究“一清二白三红四绿五黄”。
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