编辑： 更新于：2018-7-31 阅读：
兰州牛肉拉面行业协会会长马利民讲话
国际联盟的启动，必将对兰州牛肉拉面产业今后参与国际市场、赢得国际化重大发展产生重大作用和深远影响。把兰州牛肉拉面打造成世界快餐品牌，按照国际联盟的发展规划，目的是将兰州牛肉拉面产业从“培训、生产、研发、经营、加盟、创业、就业、扶贫”等方面全方位进行谋划布局，使国内外资金、人才、技术和经营管理经验得以深入交流合作，建立健全牛肉拉面服务体系，发展国际连锁、职业培训、人才输出交流、调味品生产、新产品研发等，沿“一带一路”布局，挺近国际市场，赢得新机遇，获得更多的融资渠道和政策支持，推动兰州牛肉拉面产业化、标准化、现代化、国际化发展。整合资源，支持形成多家国际大品牌联盟公司，倾力打造兰州牛肉拉面一流快餐的品牌效应。
金味德兰州牛肉拉面产业集团公司董事长梁顺俭
兰州牛肉拉面行业协会会长马利民说，兰州牛肉面在中国饮食文化发展中，发挥着重要的作用，一碗面伴随一个城市一百多年，发展到今天，成为全国乃至全世界喜爱的饮食文化符号。伴随着“一带一路”的稳步推进，兰州牛肉面又迎来了历史性的发展机遇，在国家大力推进“供给侧结构性改革”的历史条件下，为我们兰州牛肉面的发展营造了良好的发展环境。
马利民说，企业发展在人才，人才培养靠教育，今天，“甘肃一代一路兰州牛肉拉面国际联盟”暨兴陇兰州牛肉拉面国际商学院的成立，将加大兰州牛肉面人才培训，以职业发展为导向，坚持校企合作，分区域培养懂外语有素质的管理人员、拉面师、调汤师，按照行业规范和标准，培养高素质专业技术队伍。“一带一路”发展，给兰州牛肉面提供了拓展空间，指明了新的方向。要以兰州牛肉面快速发展为契机，整合上下游产业链，将小麦种植、面粉加工、肉牛养殖、原料生产、人才的培训等，实现有机组合，延伸兰州牛肉面行业产业链，促进兰州牛肉面产业化、国际化发展，拉动经济增长。
据悉，加入国际联盟设有一道“门槛”：所属兰州牛肉拉面品牌企业持续经营3年以上；连锁加盟店超过6家以上；在国外开有连锁加盟店；兰州牛肉拉面行业知名品牌；餐饮、烹饪、牛肉拉面行业、产业协会、调味品、餐具、设备制造等供应企业；国内外设有烹饪服务管理专业的职业学院；牛肉拉面行业的高技能管理人才；对牛肉面文化研究、技术进步有贡献的专家、学者，满足以上八个条件之一者，均可申请加入。
目前，首批国际联盟已有63家企业加入，除了甘肃本地牛肉面企业如金鼎、马子禄、金味德、金强等外，有河南、北京、宁夏、山东、西安、辽 宁、天津等个城市品牌餐饮服务企业，也有分布在澳洲、法国、日本、美国、韩国、加拿大、澳大利亚、吉尔吉斯坦等国家的兰州牛肉拉面连锁机构和多家牛肉拉面培训学校。兴陇兰州牛肉拉面国际商学院正式成立，并与澳大利亚扎拉赫教育学院国际化职业教育举行签约，同时与国内外企业签订牛肉拉面人才劳务输出战略合作协议。标志着兰州牛肉拉面走出去有了智力支撑。
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