编辑： 更新于：2018-9-23 阅读：
金佑琪对开面馆充满期待，尽管她清楚在一个陌生国家自主创业要面临很多风险，但她愿意“冒险”，而且她也不觉得自己“大材小用”。
金佑琪说：“我开面馆不是为了在厨房当一辈子拉面师傅，但这段经历可以给我提供学习饮食文化的机会，也让我弄清楚了以后的路怎么走。”
“洋学生”学拉面，这在地处中国西部的甘肃省并不少见。匈牙利小伙盖尔盖伊·利普陶伊也在这所学校学习拉面，他目前在英国伦敦一家中国人经营的餐馆里做大厨。他的目的很直接，“涨工资”。
梁顺俭提供了一组数据，截至今年，他所在的学校已经培养了3万多名学生，遍及40个国家和地区。
“一带一路”倡议的推进提升了兰州牛肉拉面的名气，使兰州牛肉拉面在海外受到欢迎。梁顺俭介绍，这几年，吉尔吉斯斯坦、美国和澳大利亚等国家的学员慕名前来学习拉面，学成后已经成功使牛肉拉面在异国他乡“生根发芽”。
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