编辑： 更新于：2019-1-5 阅读：
如果没去过兰州吃上一碗正宗的牛肉面，你很难体会到那种西北高原黄河穿城的热情。
一碗热腾腾的牛大，窝上两个鸡蛋，再淋上些香醋，一口蹿香攒劲的汤头下肚，从喉头直达肠胃，充实饱满的鲜香温暖让胃口得到瞬间的满足，再夹上一筷子筋道爽口带着浓郁牛肉香味的灰面，不管是即将上班的匆忙、还是游子归家的急迫，都会在这一碗牛肉面中逐渐平静下来，这就是生活在兰州的踏实与满足。
好吃的兰州牛肉面以“汤镜者清，肉烂者香，面细者精”而著称。
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