编辑： 更新于：2019-10-17 阅读：
甘肃省烹饪协会成立30周年庆典大会10月17日在宁卧庄宾馆如期举行，首先恭祝陇菜作为正式认定的地域菜系进入“中国菜”榜单。同时大会表彰了30年来，以梁顺俭为代表的甘肃餐饮30年功勋人物奖，以兰州牛肉拉面国际联盟、平凉市饸络面行业协会为代表的甘肃省突出贡献企业奖一批为甘肃餐饮行业做出突出贡献的个人和企业。
赵忠禄会长致辞
本次活动宗旨是促进行业交流，推动甘肃餐饮市场的深入发展。精品菜展示中，团体展示以展台形式展出,所展示的菜品展台必须按热菜、凉菜、面点、岁果蔬雕四类为主，火锅、牛肉面以展台形式展出。个人以菜点作品展示为主,每人制作两个菜点作品，个人设热菜、面点、冷拼、果蔬雕4个项目。
金味德热锅子面展台
领导参观热锅子面
评委团品鉴热锅子面
芳香四溢、可口丰盛的热锅子菜品
甘肃兴陇牛肉拉面培训学校展示
兴陇学校学员现场拉面展示
据介绍，甘肃的老一辈餐饮人为叫响“陇菜”奋斗了很多年，著书立说，到外省去推广宣传，但始终没有谁能承认“陇菜”中国菜的事实与存在，甚至于连自己本省、本地的有些人都对陇菜不予承认。此次陇菜菜系地位的正式确立，对甘肃餐饮业而言具有里程碑式的意义。
甘肃省烹饪协会会长赵忠禄说，甘肃省及兰州市之前已举办过多次精品陇菜展，各市州也研究制作出很多种甘肃特色的菜品，尤其是兰州牛肉面作为中式快餐代表已走出国门，遍布五大洲。但是目前仅有10个名菜，7个名宴入选《中国菜》，这对于繁如星辰的甘肃风味品种来说，还是显得有些少了。
兰州牛肉拉面国际联盟会长梁顺俭说,随着中国经济迅速发展和与国际社会影响力增强，中式快餐走向世界的步伐越来越快，以兰州牛肉面为代表的快餐，在国外很受消费者的欢迎，对外传播兰州牛肉面文化品牌和技能的步伐也将越来越快，值此甘肃烹饪协会30周年庆典之际呼吁牛肉面行业有志之士精诚合作、强强联合，带着文化传播的热诚加入兰州牛肉拉面国际联盟大家庭，一起携手走向世界。
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