编辑： 更新于：2026-6-17 阅读：
研学现场，参训教师集体重温路易·艾黎培黎职教精神，系统梳理兰州牛肉拉面非物质文化遗产传承脉络，深入了解培黎工坊在丝路文化传播、海外技能工坊搭建、拉面技艺国际化输出等方面的丰硕实践成果。依托学校成熟的产教融合资源、专业化研学载体和多元文化传播平台，本次培训构建起“理论研学+实地探访+技能实操+文化传承”的研修模式，有效推动职业院校教师走出课堂、贴近产业一线、深耕职教文化。
在技能实操教学环节，兴陇学校专业拉面讲师现场授课，完整演示“揉、捣、抻、摔、拉”全套拉面核心技法，细致拆解动作细节、技艺原理及教学重难点。参训教师穿戴工装、分组实操练习，从最初手法生疏、无从下手，到在讲师手把手指导下逐步掌握技巧，成功拉出粗细均匀、劲道十足的拉面。亲身实操的过程，让大家真切体会传统技艺的精妙与不易，深刻领悟“台上一分钟，台下十年功”的匠心坚守，精准践行培黎职教“动手实践、知行合一、传承匠心”的核心育人理念。
实操体验结束后，老师们共同品尝了自己亲手制作的兰州牛肉面。一碗碗汤清面黄、辣油醇香、风味地道的牛肉面，让大家在味蕾体验中感受“中华第一面”的独特底蕴。
本次研学实践活动，依托全国丝路文化研学旅行产教融合共同体平台优势，充分彰显了甘肃兴陇学校在非遗传承、技能育人、产教融合、职教出海、丝路文化交流等领域的核心优势，为全省职业院校教师搭建了高质量、专业化的实践研修平台。活动不仅帮助一线教师拓宽教学视野、夯实产业认知、更新育人理念，熟练掌握特色技能专业教学与产教融合育人新模式，更进一步夯实了兰州牛肉拉面职教品牌、劳务品牌的育人根基与文化传播底色。
下一步，甘肃兴陇兰州牛肉拉面职业培训学校将持续依托全国产教融合共同体平台，持续深化校校合作、产教协同、文化共育，充分发挥特色技能培训、研学实践、文化输出、国际职教的平台优势，持续助力全省职业院校师资队伍能力提升，以匠心传承传统技艺、以产教赋能职业育人、以特色品牌助力区域职业教育高质量发展。
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