店铺选址

       加盟的成功与否包括几个因素：店址.品牌.形象.质量和服务。足见加盟店在选址时的重要性，如果选择一间客源很少.很冷清的店铺，那么往后怎么努力都于事无补。

      店铺的选址和加盟商的投资能力和投资规模都有很大关系，根据加盟商投资能力的不同，所能定位的投资规模也有所不同。如果定位完全由市场来决定，可能会有困难，应该根据实际情况而论。如果你的投资能力没有问题，建议你以市场为准,如果你的赚钱能力有限，则以投资规模来选择市场。只要在做到市场定位准确，才能最有效降低投资风险。

      现在很少加盟商是用自己的铺面，大部分加盟商是以租用的方式选择店铺，这样就提供了可选择的余地，我们也就需要考虑怎样的店铺才最适合投资开店，一下提供几点意见，以供参考。

一.商圈调查

  1.商圈形态

      指该商圈是属于住宅区.商业区.文教区.办公区.娱乐区或综合区。我们建议一般综合区域比较合适

  2.周围住户情况

      一般以常住户为主，我们要求以店铺为中心，周围主题牛肉面消费住户达1500户以上。

  3.年龄职业

      不同的职业与年龄会影响到消费水平。比如该商圈内的主要消费群体是以工薪阶层为主，相对消费特点是偏经济型，那么我们投资规模及价格定位不能偏高。年龄也是影响消费水平的一个重要因素，我们要求一般主要消费年龄段以20-50岁为主，这类年龄段的对外消费意识才强。相对主要消费人群所占有率高，消费水平也越高。

二.地理位置

       在商圈确定之后，我们需要在该商圈内选择一个地理位置合适的铺面,我们可以从一下几点来考虑

1.  交通便利

      牛肉面馆的交通越便利越好，最好是处于该区域的车流人流主干道上，是农贸市场，小区或卖场的必经之路。据调查，在人们对牛肉面馆的消费档次要求不高的前提下，更愿意选择便利。

2.  消费密集区

      消费密集区包括该区拥有方便人们生活消费的场所，如快餐店.美容美发.诊所.超市等。这样便形成了人们消费的主要区域，人流量大，消费较集中。

三.竞争对手

       任何一个行业都存在竞争，如所选商圈牛肉面馆多，证明了该区牛肉面市场很大，正所谓知己知彼方能百战百胜,我们需要调查商圈内所有牛肉面馆的位置.餐品.价格，形象档次.投资规模.和服务质量，从而评估该区是否适合我们投资一家“金味德”牛肉拉面馆。

四.发展趋势

        一般牛肉面馆都要开5-10年，时间越长，客户越稳定。所以在投资前应考虑几年后该商圈的情况，会不会转移.拆迁等问题。

五.租金

       租金也是我们选址要考虑的因素之一，他会直接影响经营时的利润，同时也是在经营中的一项主要成本。在考虑租金时，不是越贵越好也不是越便宜越好。租金高的铺面有高的价值，可能交通便利.消费水平高.较集中等优点，具备这些优点也是我们能增加业务量的有利条件，租金低的铺面可能不具备这些优势，但经营成本低也是一种优势。各有优缺点，需要结合具体的分析看是否值得。首先拟定商圈内的主要消费群体数量，消费水平确定可能实施的销售价格。作出详细的盈利分析，在相对准确的估算后，如果存在客观的利润，则具备使用该店铺的价值。

六.店铺情况

        店铺内面积大小也会直接影响到今后的使用。过小，就餐高峰期顾客得不到很好的就餐环境，餐位需求不够，造成消费拥挤，直接影响到牛肉面馆的形象与服务质量；过大，会增加经营成本。最好根据投资规模大小来决定店面积的大小，即设计合理，功能齐全，又无空间的浪费。在选择店铺时还应考虑以下几点

       1.    店铺地面最好跟街道呈同一平面，最好没有绿化带，适当考虑有泊车位置,这样的店铺做出的广告招牌很突出，较醒目，业务面自然广了很多，顾客开车来消费也很方便。

       2.    店铺内电源是否合格，给排水，通风是否正常，能否进行改造。

       3.    物业是否允许该店铺从事餐饮。

       4.    物业部门和居委会有无特殊的规定。该店铺手续是否齐全，有无纠纷，拆迁的可能.