兰州拉面“面”临三大难题 —— 一是经营理念落后，没有现代企业家的思想
编辑： 更新于：2011-5-23 阅读：
一是经营理念落后，没有现代企业家的思想。马子禄是兰州最负盛名的拉面，但在经过近９０年的发展之后，马子禄还只是停留在深巷飘香的阶段。马子禄的总经理马继祖并不讳言马子禄的家族企业特性，他告诉记者，前几年，每年都有很多企业要求加盟马子禄，但他每次都是毫不犹豫地拒绝了对方。马继祖坦言，他从来没有考虑过通过特许加盟或资本运作来壮大自己的企业。“别人加盟，确实能带来加盟费，能扩大规模和品牌知名度，但那不是自己的企业，加盟又有什么意思呢？”他认为。
