您是否注意到？为拉回头客 牛肉面悄然加量
编辑： 更新于：2011-8-8 阅读：
近一个月以来，一些常吃牛肉面的细心消费者发现，我市高、中、低档的牛肉面的分量比8月份前后增加了不少，一些饭量大的消费者以前一碗牛肉面吃不饱，现在也能吃饱了。牛肉面馆的老板告诉记者，加量销售主要是为了在经济下滑状况下，拉住回头客。
12月1日，记者采访了我市多家牛肉面馆，发现在饭点时分，只要是卫生状况好一点的牛肉面馆里都是人满为患。在金昌路一家牛肉面馆，一名司机告诉记者，最近他发现兰州的牛肉面的数量突然增加，面比平常多了许多，但价格却还是3.0元一碗。采访中，许多市民都明显感觉到近一段时间以来牛肉面的数量的确比7、8月份以前的数量多了许多。
据一位牛肉面馆的老板告诉记者，今年初由于受物价影响兰州的牛肉面成本价格上涨，许多牛肉面馆提高了价格，而且数量也有所下降。11月以来随着国家宏观调控，目前部分牛肉面的成本价格开始下降，但为了统一我市牛肉面的价格，基本上所有的牛肉面的价格一直都保持在3.0到3.5元之间。从10月份开始，金融危机波及全球，牛肉面也受到了一定的冲击，销量有所下降。为了摆脱这种状况，一些牛肉面馆开始改变经营策略，在面上做文章。加大面的分量，但价格却不变。这小小的变化让牛肉面又红火了起来。这名老板告诉记者，现在我市基本上所有的牛肉面馆老板都或多或少地在牛肉面数量上加了量。
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