部分细心的市民会发现，在近一个月内，自己钟爱的牛肉面里少了一份香菜的香味，这是何故？原来，最近一个多月香菜价格相比以前翻了一番多，个别牛肉面馆老板为了节约成本，“收紧”了手指头，减少了牛肉面里香菜的用量。 

    牛肉面里少了香味 

    一清(汤)二白(萝卜)三红(辣子)四绿(香菜蒜苗)五黄(面条黄亮)，这是一碗正宗牛肉面的标准，既好吃又好看，许多市民都把它作为早餐或者午饭。可是最近有市民反映部分牛肉面馆的牛肉面少了以往的香味，碗里的香菜少了，有的甚至不放了。市民王女士抱怨道，对于中午很少回家的上班族来说一碗牛肉面就是当天的午饭，可现在的牛肉面里香菜少了，味道欠佳，让他们吃得不是很顺心。据一位来兰旅游的游客说，他以前来兰州吃牛肉面时，很满意牛肉面里香菜散发出的香味，可是近日他来兰州发现牛肉面里的香菜少了很多，少了一份香味。 

    节约成本少放香菜 

    3月23日，记者在市内走访了多家牛肉面馆，确实发现一些牛肉面碗里的香菜比以前少了很多，甚至不再放香菜。记者在徐家湾一家牛肉面馆向店主了解情况，店主介绍，近期之所以牛肉面里少了香菜，是由于最近一个多月兰州市内的蔬菜价格普遍上涨，香菜的价格也随之涨价，由原来的每斤不到4元涨到了8元左右，甚至一段时期涨到10元。他们店里此前每天要用20斤香菜，现在减少到10斤，主要是为了节约成本。西站一家牛肉面馆老板称，店里每天购少量的香菜，到中午时分，店内的香菜差不多用完了，所以一些晚来顾客的碗里面就没有香菜了。 

    香菜价格将逐渐回落 

    张苏滩蔬菜批发市场是我省最大的蔬菜集散地，从这里基本可以了解各种蔬菜每天的价格走向。23日下午，记者来到这里，走访了部分蔬菜批发商，了解到这个月香菜的价格的确比2月份的价格要高许多，但近两日价格已有所回落，每斤3.5元，零售在5元左右，是兰州周边地区蔬菜大棚里拉过来的本地菜。前一段时间的香菜价格是比较高，零售价曾一度达到每斤10元，但那是由外地运来的香菜，算上路费，价格自然比较高。随着天气的逐渐转暖，本地的蔬菜已逐渐上市，包括香菜在内的所有蔬菜的价格将会随之下降 金味德拉面网，金味德兰州拉面加盟,牛肉拉面调料,拉面培训,加盟兰州拉面,甘肃金味餐饮有限公司,牛肉拉面培训,甘肃牛肉拉面,牛肉面培训学校,加盟牛肉面,甘肃牛肉面,兰州牛肉面,金味德牛肉面,甘肃金味德,兰州金味德店,培训,餐饮,学校金味德拉面网,金味德拉面网,