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牛肉面 “第一快餐”当仁不让

编辑: 更新于:2011-10-10 阅读:

   兰州的第一“快餐”当属牛肉面了,很多牛肉面馆同时经营凉面和炒面。

  据官方统计,截至2011年4月,兰州市目前共有牛肉面馆(店)1099家,从业人员达数万人。按照单个面馆平均每天出售380碗面及配套的辅菜计算,全市千余家牛肉拉面馆的年营业额将达10亿多元,每年带动的原料消费大约在5.2亿元以上。   

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