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兰州金味餐饮—上劲(成麻花状)

编辑: 更新于:2011-11-14 阅读:

      操作接前两手就势用劲向内用力,左手在内,右手在外,在紧靠两手下方将两股面条靠拢,以其旋力将两股面条拧成麻花状。右手将面头交给左手,后右手接住下方一头的环扣头,再按上述抻面、甩面、上劲动作做7-10次。

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