兰州金味餐饮—8款拉面- 五彩辛拉面
编辑： 更新于：2011-11-28 阅读：
原料：辛拉面一包、胡萝卜半根、洋葱一小块、圣女果6枚、青椒红椒各半个、火腿肠半根、小葱一根
调料：醋半勺、酱油半勺、蚝油一勺、辛拉面内带调料粉、配成料汁A（调料可按照自己的口味任意搭配，如增加辣酱，减少蚝油之类，无限制）
做法：
1、胡萝卜、洋葱、圣女果切丁，放置在同一容器即可；
2、青椒切菱形片、红椒切丝、火腿肠切丁（自己吃可随意切什么形），放另一容器，备用；
3、小葱切碎，单独放一容器；
4、电饭锅内水烧开，放入面饼和蔬菜包，煮3-4分钟；
5、将面和脱水蔬菜捞出，过凉水，在一边备用；
6、将面汤倒掉，不用清洗内锅，留有余温方便后面炒制，但要清干水分，倒入油，按煮饭键，盖上盖子加速锅内油升温的速度；
7、听到锅内油噼噼啪啪的声音后，打开锅盖，倒入胡萝卜、洋葱、圣女果丁，并翻炒；
8、翻炒2、3分钟后倒入料汁A，继续翻炒（倒入料汁之前可盖上盖子将配料1稍焖一下）；
9、再翻炒2分钟后倒入青椒切菱形片、红椒切丝、火腿肠丁，继续翻炒；
10、最后倒入煮好的辛拉面，继续翻炒；
11、料汁和蔬菜与面条分布均匀后撒上葱花，就可起锅装盘啦。
