编辑： 更新于：2016-4-13 阅读：
在长期的餐饮实践中,梁顺俭经过反复琢磨、试制、改进,参照手工揉面、溜条、出剂的过程,发明了“揉面出剂一体机”,经多位业内人士测试,经此机加工的面团密度增加,面条口感更加筋道、耐泡,机器好清洗、易操作、结实耐用,可替代两个人工作业,已于2015年12月获得国家实用新型专利,投入商用以来,已被兰州及国内外多家牛肉面馆引进使用。
为了确保连锁店的兰州牛肉面口味纯正,梁顺俭又创办了调味品厂,除了生产“金味德”正宗兰州牛肉拉面各种调料外,还研制生产多种汤料、煮肉料、辣椒油、刀削面料、羊肉泡馍料、炒面料,已配送至全国上千家饭馆、食堂使用。
梁顺俭通过开展专业培训,让数千人通过牛肉拉面馆实现了创业就业。为了回报家乡,今年年初,他的崇信县兴陇职业培训学校及“金味德”兰州牛肉拉面崇信店正式开业。该学校是目前我市惟一的兰州牛肉拉面校店结合系统化的专业培训机构,设有理论教室2间,实践教室3间,实训基地4处。为保障教学质量,解除学员后顾之忧,学员报名时,都要与学校签订培训协议书,考试合格后发放全国通用的中级面点师兰州牛肉拉面专业技术资格证书,毕业后100%安置工作,扶持创业并跟踪开展技术咨询服务。
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