编辑： 更新于：2018-9-20 阅读：
所有的兰州拉面都会冠以牛肉拉面之名，而金味德兰州牦牛肉拉面独得传统牛肉拉面之精髓，具有原始牛肉拉面环保、绿色、营养之魂。传统的兰州牛肉面使用的牛肉是产自西北高原地区、海拔3000米以上的草原、喝矿泉水、吃冬虫夏草等中草药、半野生放养的牦牛，自然生长、营养价值极高，其肉质具有高蛋白、低脂肪的特点，富含各种氨基酸及微量元素，素有“牛肉之冠”之称。现在，由于兰州牛肉拉面市场庞大，而牦牛资源稀少，牛肉拉面中牛肉的使用基本都改为黄牛或者肉牛制作。金味德兰州牛肉拉面采用产量稀少的高原牦牛肉与牦牛棒骨熬汤，倾心为现代食客提供绿色天然的传统美食。同时，金味德人深入挖掘牛肉拉面饮食文化，紧贴时代发展脉博，研发出适合当代大众的“热锅子面”，顾客可以一边享用美食，一边欣赏高超的拉面技术表演。
金味德牛肉拉面品牌自2007年创立至今，已在中国、韩国、日本、法国、美国、新加坡、加拿大等30多个国家成功注册商标，店面已达数百余家，遍及国内主要城市与世界多个国家。金城美食誉满九州，味借牛势香飘四海，金味德人以德行天下之胸怀，让“碗大乾坤、面长恒古”的兰州牛肉拉面，香飘中国大地，名扬世界。
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