编辑： 更新于：2025-8-9 阅读：
陕西旅游烹饪学院院长一行
莅临金味德拉面文化产业集团考察
8 月 6 日，陕西旅游烹饪职业学院考察团一行前往金味德拉面文化产业集团，开展实地考察交流活动。此次考察旨在深化烹饪教育与产业实践的衔接，探索兰州牛肉面技艺传承、人才培养及产教融合的合作契机，为双方后续深度合作奠定基础。
陕西旅游烹饪职业学院是西北地区唯一一所经陕西省人民政府批准、教育部备案的全日制普通高等职业院校，专注于烹饪教育领域，拥有雄厚的师资力量、完善的教学体系及丰富的实践教学经验。
考察团先后走访了金味德中国兰州牛肉面体验工坊、甘肃兴陇兰州牛肉拉面职业培训学校，详细了解其在兰州牛肉面传统技艺传承、现代化产业链构建、国际化品牌运营等方面的实践成果。在体验工坊，考察团成员近距离观摩了国家级技能大师工作室领办人梁顺俭及其团队的拉面技艺展示，直观感受传统技艺的魅力。
双方围绕职教出海、产教融合、联合培养高技能人才等议题展开深度交流。座谈中，双方探讨了如何将金味德成熟的海外运营经验融入职业教育体系，通过建立跨境实训基地、开发双语教学资源，培养既懂烹饪技术又具备国际视野的复合型人才。
陕西旅游烹饪职业学院院长王新丽表示，金味德在产业标准化、国际化方面的经验对烹饪教育改革极具借鉴意义，期待通过合作将行业前沿实践融入课堂，推动职业教育国际化发展。
金味德董事长梁顺俭介绍，集团以 “解决就业、扶持创业、带动产业、打造中式快餐国际连锁品牌矩阵” 为宗旨，业务覆盖全球 60 多个国家，构建全产业链体系。希望与学院携手，在特色专业共建、实训基地建设、行业标准研发等方面合作，推动兰州牛肉面向 “标准化产业”“国际化品牌” 升级。
此次考察搭建了深度沟通桥梁，双方将进一步细化合作方案，推动餐饮教育与产业实践融合，为中华美食文化传承与产业高质量发展助力。
上篇：
下篇：
2025-08-09
2025-07-31
2025-07-30
2025-07-25
2025-07-09
甘公网安备 62010202000776号