习总书记：兰州拉面全国流行
编辑： 更新于：2021-3-28 阅读：
2021年3月23日，一条习近平总书记讲话提到兰州拉面的视频在社交平台刷屏。
这是总书记在福建沙县考察时与群众的对话，视频里总书记亲切地讲到，现在全国流行的，一个是沙县小吃，另一个是兰州拉面。
这不是总书记第一次关注兰州拉面。
1.
新加坡国立大学演讲
2015年11月7日，习总书记在新加坡国立大学发表题为《深化合作伙伴关系共建亚洲美好家园》。
习总书记在新加坡国立大学发表重要演讲（图片来源：新华网）
总书记指出，青年代表着希望、代表着未来。今年7月，几名新加坡“90后”大学生参加了2015“看中国·外国青年影像计划”，他们来到中国西北，用镜头记录现代中国，通过秦腔、兰州牛肉面、羊皮筏子等元素了解和传递中华文化。
两会关注
习总书记参加十二届全国人大四次会议青海代表团的审议（图片来源：新华视点）
2016年两会期间，总书记在参加青海团审议的时候，有代表谈到精准扶贫，介绍了青海扶贫攻坚举措，包括劳务输出过程中形成了像“拉面经济”这样的品牌。
总书记还询问了青海拉面的由来、与兰州拉面的区别、经营拉面人员的情况等。
听说现在青海有2.8万家拉面店，有18万人在全国各地从事拉面经营，不少人都由此成为了企业家，总书记对此表示肯定。
兰州考察
习总书记在兰州考察黄河治理项目时与兰州群众热情互动（图片来源：新华视点）
2019年8月19日，习近平总书记考察黄河治理项目时，市民们讲起了幸福感，习近平总书记幽默地说，你们幸福的一个原因还有兰州拉面。
兰州牛肉拉面，历史悠久，具有”一清、二白、三红、四绿、五黄“的特征，色香味美，享誉全国乃至全球。
金味德牦牛肉面
兰州牛肉拉面也成为了中华饮食文化——中式快餐走向世界的代表。
兰州牛肉拉面的发展，除了得到习近平总书记的殷切关注之外，还有省市区各级政府的政策指导，行业协会的积极推动。
2.
促进兰州牛肉拉面产业发展
2018年10月，甘肃省人民政府办公厅下发《关于促进兰州牛肉拉面产业发展的意见》。
《意见》提出，把加快发展兰州牛肉拉面产业与脱贫攻坚、劳务输出相结合，延长产业链、提升价值链，推动一二三产业融合发展，为决胜全面建成小康社会、建设幸福美好新甘肃提供有力支撑。
发展兰州牛肉拉面产业，是带动全省餐饮业高质量发展、带动就业助推精准脱贫的重要抓手。
创品牌，走出去
2019年1月，为进一步发掘兰州牛肉拉面文化内涵，促进兰州牛肉拉面产业发展，兰州市结合实际制定了《兰州牛肉拉面提升发展质量行动实施方案》。
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