李开复:我眼中的北京美食
编辑: 更新于:2011-1-17 阅读:
• 大宅门 – 虽然饮食不是特别的突出,但是表演是我们外国同事最欣赏的(变脸、顶缸)。鱼汤做得很香浓,凉菜里有一样叠的像个金字塔状的野菜很不错。还有炸芋泥也挺好。
• 大董 – 大董以烤鸭著名。如果宴请贵宾,可以试试用鳕鱼做的饭,龙虾做的面,这两样都很特殊。
• 黎昌 – 介绍美食不能不提粤菜。黎昌是北京最好的粤菜,但是说实在的,还是比正宗的香港粤菜差了一大截。
• 东海 – 东海的粤式饮茶虽然不能和香港的比,但是价廉物美,随便吃多少只要二十多元。
• 星期五餐厅(TGIFriday’s) -- 虽然我喜欢吃中餐,但是我的孩子一定要我列他们最爱的TGIF。TGIF的烤猪排骨确实不错,开胃菜也值得一尝。
• 速食和甜点:味千的日式拉面、大成的中式速食虽然是模仿永和但是青出于蓝(牛肉面很不错)、肯德基的葡式蛋挞(我每次去都买一打,全家两天就吃完)、太平洋百货的面包、东方广场底层的泡芙。
下面几个是我的同事郭去疾推荐的餐馆,也跟大家分享一下:
• 岳麓山屋 - 后海的岳麓山屋顾名思义是湖南菜,最有特色是酱椒鱼头,吃过鱼头之后,还会上很好的面条,拌在一起,微辣而鲜美。凉菜里的手撕蒜苗(蒜苔),非常清口。饮料里面,米酒很不错。
• 茶马古道 - SOHO现代城的茶马古道是云南菜,我觉得最好吃的是它的菌火锅,各种云南的野生菌类煮出的汤,非常鲜美,菌类中,大概又数松茸和竹笙为最。
• 苏浙汇 - 朝阳的苏浙汇的蜜汁火方用上好的火腿配上蜜汁与莲子,咸甜与清香搭配非常好。此外,小吃里的黄桥烧饼值得一尝。
• 志瑞祥美国加州牛肉面 - 位于北京市海淀区上地环岛科实大厦一层。店面不大,人气很旺。这里的凉菜花生米、红油肚丝很好吃。
• 南京大饭店 - 王府井百货背后的南京市政府办事处饭店,鲜有人知,但其实它的盐水鸭和清蒸狮子头做得非常好,虾黄豆腐也非常特别(其他餐馆通常是蟹黄豆腐)。
• Danielis – 国际俱乐部饭店里的意大利餐馆,味道不错,选择也很多,龙虾意面值得推荐。