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2018-11-24
清晨，伴随着太阳渐起，兰州人的一天从一碗牛肉面开始了，遍布于兰州的一万余家牛肉面馆，构成了这座城市的生活本身。在兰州，牛肉面一般被当早餐的时候居多，所以很多牛肉面馆都是早晨六点营业
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2018-11-23
作为一个兰州人，如果有一位外地朋友问你，最能代表兰州的是什么，你会想到什么，中山桥？黄河？白塔山？当然，上述每一个物象都是兰州一道靓丽的风景，然而，我认为最能代表兰州城市形象或者说最具有兰州地域特色的..
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2018-11-22
住在兰州，吃在兰州，已有十多年,，中途去过上海、武汉 、西安、合肥乃至乌鲁木齐、西宁。 无论哪个城市，都离不开吃，吃是人类社会得以繁衍和发展的最基本要素，因此，前两年的央视《舌尖上的中国》很是火了一把
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2018-11-21
在兰州人的眼里，他们依然爱那一锅用心熬煮的牛肉汤，粗细不同的圆面或者扁面里的韭叶，一勺浓香的油泼辣子，还有一把新鲜的蒜苗香菜……
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2018-11-17
面条是中国人民献给人类的最伟大的发明之一，面条的历史已有四千多年，面条的长度几乎与人类的文明史一样长。
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2018-11-16
黄河穿城而过的兰州，是牛肉面诞生的温床，一种名叫兰州牛肉面的面条，不仅抻长了兰州的街道，也让兰州走向世界。和黄河、丝绸古道一样悠长的兰州牛肉拉面，不但香飘中国大地，也正香飘万里、名扬世界……
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2018-11-15
美食兰州牛肉面的味道，就是兰州的味道。兰州地处中国地理版图的几何中心，一提起兰州，一定首先会想到兰州有牛肉面。兰州牛肉面是兰州的六张名片之一，早在清代兰州清汤牛肉面就已是兰州的美味小吃了。
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2018-11-14
兰州市是典型的过渡地带，东部是富饶的关中平原和黄土高原，是中华民族开发较早的农垦区，具有悠久的农耕文化，面粉可以从黄土高原和关中平原农垦区得到供给；北部和西南部为内蒙古高原和青藏高原，是广阔的畜牧区，..
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2018-11-12
兰州牛肉面凭借柔韧滚烫的口感令品尝过的人赞不绝口，一碗绝佳的地道牛肉拉面的成型讲究“一清、二白、三红、四绿”，具体来说便是汤汁清爽，萝卜白净，辣油红艳，香菜翠绿，面条黄亮。
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2018-11-11
兰州的大街小巷，牛肉面馆几乎成了一道风景。无论从哪个方向走出三两步，你就会看到一家。有比较本色的，店门口斜刺出一面绿色小旗。这样的店里，多半墙上会挂有比墙还大的穆斯林朝圣图，有时还会放伊斯兰教的经歌，..
2025-05-12
2025-05-12
2025-04-16
2025-03-06
2024-10-24
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